Perbedaan Rasa Cappucino Dan Latte – Ikuti travel blogger Indonesia yang suka jalan-jalan menyusuri keindahan alam, berbalut aroma secangkir kopi.
| KOPI LEGIT – Buat kamu yang suka nongkrong di kedai kopi pasti sudah tidak asing lagi dengan Espresso, Cappuccino, Moccacino, Flat White dan Cafe Latte. Dan sejujurnya: Pernahkah Anda memesan sesuatu yang salah? Atau karena mau coba-coba iseng, jadi jangan minum-minum. Kali ini saya akan mencoba menjelaskan perbedaan espresso cappucino latte dengan beberapa minuman espresso lainnya.
Perbedaan Rasa Cappucino Dan Latte
Saat ini, kopi bukan hanya obat tidur. Tapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup. “Ayo ngopi”, kalimat ini sudah tidak asing lagi di telinga kita. Meski tujuannya hanya untuk berkumpul.
Coba Tebak Perbedaan Cappuccino, Latte, Dan Flat White Yuk!
Ada yang suka kopi kantong pinggir jalan, ada yang suka kopi hitam, ada yang suka kopi seduh tangan, dan ada juga yang suka latte ala kafe dengan gambar-gambar lucu di atasnya. Tapi pas lagi nongkrong, bingung mau pesan apa? Apalagi di warung kopi masih banyak orang yang belum tahu tentang menunya.
Pada artikel kali ini, saya ingin memberi tahu Anda tentang perbedaan minuman berbahan dasar kopi di kedai kopi. Cappuccino, moccacino, flat white, dan cafe latte sebenarnya merupakan kombinasi antara espresso dan susu. Jadi mengapa berbeda? Mari simak penjelasan berikut ini.
Sebelum kita berbicara tentang cappucino, moccacino, flat white dan cafe latte, kita perlu mengenal espresso terlebih dahulu. Espresso adalah kopi yang disajikan dalam gelas kecil yang disebut “shot” dan memiliki rasa yang kuat dan kental. Berdasarkan standar American Specialty Coffee Association (SCAA), 7-9 g kopi menghasilkan 25-35 ml espresso dengan air pada suhu 88-92 °C dan tekanan 9-10 atm pada 22-28 detik.
Sebenarnya tidak ada salahnya mencoba espresso, namun berdasarkan pengamatan dan pengalaman saya sendiri, bagi Anda yang masih pemula dengan masalah asam lambung, alangkah baiknya skip espresso.
Macchiato Jadi Menu Kopi Populer, Apa Bedanya Dengan Cappuccino?
Cappuccino adalah minuman tradisional Italia, biasanya diminum pada pagi hari. Cappuccino terdiri dari espresso, susu berbusa, dan buih susu. Karena kaldu susu ini menyerupai tutup, maka disebut cappucino. Dan setelah itu ada “barista”, tidak hanya buih susu, tapi disulap menjadi gambar lucu yang disebut “latte art”.
Latte pertama kali dikenal dan populer di Amerika Utara. Cafe latte sering disebut sebagai kopi susu, dimana susunya lebih menonjol dibandingkan dengan cappucino. Nah, dilihat dari perbandingannya, memang benar. Namun kenyataannya, perbedaannya lebih rumit. Kunci untuk membuat cafe latte yang benar adalah dengan mengukus susunya. Proses steaming ini bertujuan untuk memanaskan susu pada suhu tertentu agar tercipta microfoam yang baik. Nah, dengan microfoam yang bagus ini, Anda bisa membuat seni latte yang menyenangkan untuk difoto.
Beberapa orang mendefinisikan flat white sebagai latte yang dibuat dalam porsi lebih kecil. Mungkin pendapat ini bisa dibenarkan, karena masing-masing kafe bisa berkreasi dengan flat white sesuai interpretasi masing-masing.
Berasal dari Australia, Flat White sebenarnya adalah espresso dan microfoam beludru, yang terasa lebih seperti espresso saat diseruput, namun tetap terasa creamy dan lembut karena microfoam susunya yang lembut.
Perbedaan Espresso, Cappucino Dan Latte
Mochacino adalah kombinasi dari cappucino dan cokelat. Cokelatnya bisa berupa sirup cokelat atau bubuk kakao. Mochacino yang baik biasanya berupa dark chocolate yang dicampur dengan cappuccino, disajikan dengan frothy milk latte, atau jika suka manis bisa menggunakan whipped cream dengan bubuk kakao. hehehe
Nah itu tadi perbedaan espresso, cappucino, mochacino, flat white dan cafe latte. Bagi yang tidak terlalu suka kopi bisa mencoba mochacino, untuk latte bisa mencoba cafe latte dan jika ingin balance antara kopi dan susu bisa pilih cappucino. Apakah Anda suka literasi? Pilih espresso, bisa double atau single. Tergantung statusmu #eehh. Padahal masih banyak yang lain, seperti affogato, americano, machiato. Tapi saya akan membahasnya nanti di artikel berikutnya ya, karena yang paling umum adalah espresso, cappucino, mochacino, flat white, dan cafe latte.
Semoga jurnal kopi yang menyajikan perbedaan antara espresso, cappucino, mochacino, flat white dan café latte ini dapat memperkaya kamus dunia kopi dan tidak salah pesan. hehehe. Apa kau tidak pernah ke kafe? Bukan penikmat kopi sejati? Anda setidaknya harus mengetahui 9 jenis kopi ini jika ingin pertama kali pergi ke kafe. Jangan sampai Anda memesan kopi tanpa tahu apa-apa karena rasa kopi yang Anda dapatkan mungkin jauh dari rasa lidah Anda. Jangan malu di depan teman-teman ya… hehehe…
Espresso adalah kopi yang dibuat dengan cara mengekstraksi biji kopi bubuk dengan uap panas di bawah tekanan tinggi. Cara ini bisa dilakukan dengan mesin espresso. Uap panas yang melewati biji kopi bubuk menciptakan kabut esensi kopi, yang kemudian mengalir ke bawah dan keluar dari pembuat kopi. Kopi espresso juga menjadi bahan baku utama sejumlah olahan kopi lainnya.
Begini Cara Untuk Hasilkan Rasa Dan Aroma Cappuccino Yang Maksimal
Bentuknya hampir persis seperti cappucino kecil. Espresso Machiato terdiri dari espresso dengan tambahan busa susu. Rasanya pahit seperti espresso karena tidak ada kombinasi lain, namun memiliki tekstur lembut yang tercipta dari buih yang disajikan di atasnya. Kopi ini disajikan dalam cangkir kecil.
Espresso con panna hampir mirip dengan espresso macchiato. Perbedaannya terletak pada lapisan atasnya. Jika espresso macchiato menggunakan frothed milk/milk foam, maka espresso con panna menggunakan whipped cream yang disajikan sebagai lapisan atas kopi.
Apakah Anda tahu Seni Latte? Lukisan seni di atas permukaan kopi. Cafe latte ini digunakan sebagai media pengaplikasian seni latte. Kopi ini mengandung campuran espreso dan susu panas (susu kukus), ditandai dengan adanya buih tebal (milk foam) pada lapisan atas kopi. Rasio espresso dengan susu adalah 1:2. Di Amerika, campuran latte adalah sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas (susu berbusa). Alhasil, rasa susunya lebih terasa dibandingkan cappucino. Latte yang sempurna itu sulit. Istilah yang tepat untuk menggambarkan tingkat kesulitan proses pembuatannya, yang berbanding lurus dengan kualitas latte yang dihasilkan. Karena barista harus bisa mengolah susu menggunakan frother untuk menciptakan tekstur susu yang creamy, meski dengan pembentukan busa yang memungkinkan penggunaan latte art. Busa yang dihasilkan juga harus pas. Tidak terlalu banyak, tapi juga tidak terlalu sedikit.
Flat White teksturnya hampir sama dan menyatu dengan Caffe Latte. Bedanya di busanya. Flat White memiliki busa yang sangat tipis dan busa yang sangat sedikit.
Review, Artikel & Berita Kopi: Flat White
Cafe Breve memiliki komposisi yang hampir sama dengan Caffe Latte dan tampilannya hampir sama persis. Yakni adanya buih (buih susu) di atas kopi. Dimana Caffe Latte menggunakan hot milk (susu berbusa), Cafe Breve menggunakan half and half steamed cream, yaitu krim yang seharusnya memiliki campuran susu dan full cream yang seimbang. Krim ini tidak terlalu kental atau lengket seperti krim lainnya.
Minuman ini sangat populer di kafe-kafe di seluruh dunia. Di Italia sendiri, cappucino merupakan minuman yang diminum di pagi hari saat sarapan. Banyak yang mengatakan bahwa cappuccino terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 susu berbusa, dan 1/3 buih susu. Anda dapat mengenali minuman cappucino dengan fakta bahwa Anda merasakan buih yang keras pada tegukan pertama, diikuti dengan rasa seperti susu. Jumlah steamed milk yang digunakan lebih sedikit dari caffe latte, namun cappuccino memiliki buih yang lebih banyak, yang umumnya ditaburi dengan bubuk kakao, ciri khas dari cappuccino. Seni latte jarang diterapkan pada cappuccino.
Komposisi dasar Caffe Mocha, seperti halnya Caffe Late, terdiri dari espresso dan susu panas (susu kukus). Tapi Caffe Mocha juga menggunakan coklat. Kebanyakan menggunakan sirup cokelat, namun ada juga yang menggunakan bubuk kakao. Mocha juga bisa mengandung dark chocolate atau milk chocolate. Formula paling dasar Caffe Mocha adalah cokelat panas dengan espresso. Dan sama seperti cappuccino, caffe mocha juga memiliki busa di atasnya. Untuk foamnya, umumnya Anda akan menggunakan milk foam, namun ada juga yang menggunakan whipped cream. Sebagian besar sajian Caffe Mocha diberi taburan kayu manis, bubuk kakao, dan marshmallow.
Caffe Americano atau biasa kita sebut Americano adalah espresso dengan tambahan air panas. Hal ini menimbulkan sensasi yang sama di lidah seperti kopi espresso, namun dengan tekstur yang berbeda. Untuk Americano, umumnya masuk dalam kategori Short Black. Variasi lainnya adalah panjang hitam.
Jangan Salah Pesan, Ini Bedanya Flat White Dan Latte!
Meski kini banyak sekali menu kopi yang bisa dipilih, namun 9 jenis kopi di atas sudah menjadi menu wajib yang tak boleh dilewatkan di kedai kopi. Saat pertama kali masuk ke sebuah kedai kopi, jangan sampai salah membeli kopi hanya karena melihat namanya. Misalnya kopi espresso yang memiliki cita rasa asli dari biji kopi tanpa bahan tambahan apapun, yaitu. pahit Lidah orang awam pasti akan kaget, tidak seperti para penikmat kopi yang sudah menemukan titik dimana cita rasa asli kopi bisa dinikmati. Warung kopi atau kedai kopi modern kini tumbuh bak jamur dan digandrungi masyarakat. Bahkan telah menjadi cara hidup dan tempat pertemuan baru, terutama bagi masyarakat urban (perkotaan). Ada banyak variasi menu di setiap kafe.
Cappuccino, Latte, dan Flat White adalah tiga menu paling umum yang biasanya bisa ditemukan di kedai kopi manapun. Banyak orang yang menganggap ketiga minuman ini identik karena dibuat menggunakan resep yang sama persis atau bahan dasar yang sama yaitu espresso dan susu (susu berbusa). Namun ternyata ada perbedaan dari ketiga minuman tersebut.
Cappuccino adalah minuman Italia yang disajikan dengan sejumput bubuk kakao. Namun baru-baru ini, banyak kedai kopi yang menghilangkan taburan cokelat. Tekstur cappuccino biasanya lebih “berbusa” atau mengembang. Komposisi pembuatan cappucino meliputi 1/3 espresso, 1/3 foamed milk dan 1/3 foam (susu olahan).
Dibandingkan dengan
