Lebih Enak Teriyaki Atau Bulgogi? – Brilio.net – Makanan teriyaki mirip dengan makanan tradisional Jepang. Kata teriyaki berasal dari kata yang sama ‘anteri’ yang berarti cerah, karena mengandung gula. Dan “yaki” artinya memanggang atau memanggang. Jadi, teriyaki adalah cara memasak Jepang yang melibatkan perendaman makanan terlebih dahulu dalam saus, lalu memasaknya.
Saus Jepang bukan satu-satunya teriyaki lho. Ada juga kari, ponzu, yakiniku, dan mentsuyu. Namun salah satu yang paling digemari adalah teriyaki, karena rasanya yang enak dan cocok dengan selera orang Indonesia.
Lebih Enak Teriyaki Atau Bulgogi?
Saus teriyaki dibuat menggunakan shoyu atau kedelai Jepang, mirin, dan gula. Rasa saus teriyakinya kombinasi asin dan manis. Saus teriyaki bisa dipadukan dengan makanan apa saja, mulai dari ayam, daging sapi, sosis, sayuran, dan lainnya. Di restoran Jepang, makanan teriyaki sering disajikan dalam sushi, rice bowl, atau bento.
Jual Kikkoman Black Pepper Teriyaki Sauce/ Saus Teriyaki Lada Hitam 300gr Di Seller Berkah Saudara Mart
Cara membuat masakan teriyaki tidaklah sulit. Anda bisa membuat kreasi teriyaki untuk keluarga Anda. Dipastikan, meski makan di rumah, dengan beef teriyaki bisa terasa seperti makan di restoran. Berikut resep saus teriyaki buatan sendiri yang lezat, dihimpun dari berbagai sumber pada Selasa (12/7).
1. Iris tipis daging sapi memanjang. Campur daging sapi dengan bumbu marinasi. Blender hingga tercampur. Masukkan daging ke dalam lemari es minimal 30 menit untuk menyerap rasanya.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan sedikit air, masak hingga daging sapi matang dan empuk. Tambahkan bawang bombay dan tambahkan sirup jagung hingga dingin. Rasanya pas dan meninggikan.
Terkenal Di Korea, Ini Resep Ayam Bulgogi Yang Nikmat
1. Campur daging dengan air mendidih, aduk rata, tutup wadah dengan cling wrap, lalu diamkan daging semalaman selama kurang lebih 2 jam di lemari es.
2. Panaskan sedikit minyak dan margarin. Tambahkan 1 bawang bombay besar dan bawang putih, goreng hingga kecoklatan.
4. Jika daging terlihat setengah empuk tambahkan saus tiram, kecap manis, saus teriyaki, tepung kanji, garam dan air secukupnya, aduk rata. Tutup dan lanjutkan memasak selama 10 menit atau hingga semua bumbu meresap dan daging matang.
1. Letakkan sepotong daging sapi, taburkan lapisan tipis gandum di atasnya, lalu letakkan telur rebus di atasnya, lalu gulung dan bungkus telur rebus tersebut.
Beef Bulgogi Bowl
2. Telur orak-arik dibungkus dengan daging sapi dan air. Diamkan selama 1 jam di lemari es dengan menggunakan wadah tertutup, agar bumbu meresap.
3. Panaskan margarin secukupnya, masukkan potongan daging sapi yang sudah dibalut dengan telur kocok. Masak sambil dibalik perlahan agar kemasannya tidak terbuka.
4. Masak hingga daging hampir matang, lalu masukkan merica dan bawang bombay. Aduk rata, koreksi rasa, masak terus hingga daging matang, angkat, sajikan.
2. Bersihkan daging dengan sedikit garam, kecap manis, kecap encer, lada hitam dan minyak, aduk rata sambil diuleni agar bumbu meresap, lalu simpan di lemari es selama 1 jam.
Resep Daging Teriyaki A La Rumahan Yang Empuk Dan Lezat
3. Setelah 1 jam, goreng daging hingga berubah warna, masukkan bawang bombay cincang, bawang putih, mentega dan sedikit bahan makanan, aduk rata, sesuaikan selera. Melayani.
3. Tumis bawang merah putih hingga harum, masukkan daging marinasi, masukkan jahe, kecap manis, saus teriyaki, garam, merica, kaldu dan gula pasir, empat aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk kembali, masak hingga daging empuk . . .
5. Jika dirasa perlu tambahkan larutan kanji. Masak sebentar hingga kuah mengental, teriyaki lada hitam siap dihidangkan.
1. Campur semua bahan dan bumbu untuk daging, aduk hingga tercampur rata. Buat bakso, diameternya sekitar 2 cm.
Idea Teriyaki Beef Teratas Pada Tahun 2024
4. Lalu masukkan air 200 ml, bakso, kecap manis, kecap encer, minyak wijen, garam dan daging secukupnya, aduk rata.
3. Cek rasa, kalau sudah pas masak terus sampai air menyusut dan hanya tersisa sedikit, masukkan paprika, aduk sebentar lalu angkat. Melayani.
2. Potong dadu cabai hijau dan bawang merah, campur jahe dan bawang putih (bisa juga dicampur). Tambahkan sedikit mentega, minyak, masukkan bawang merah cincang dan jahe campur, bawang putih.
3. Goreng sebentar lalu masukkan daging. Tambahkan 150 ml air. Jika air mulai terasa, masukkan brokoli dan cabai hijau. Memasak. Koreksi rasa.
Beef Daging Teriyaki Ala Resto Jepang Hokben
1. Bumbui irisan daging sapi dengan garam, merica, pasta bawang putih, saus teriyaki dan minyak wijen selama 20-30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan cabai hingga harum. Jika sudah matang masukkan daging giling, lalu aduk hingga berubah warna.
1. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga kuning. Tambahkan saus teriyaki, saus manis dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula dan merica. Masak hingga warna daging berubah, jangan terlalu lama nanti daging akan mengeras. Koreksi rasa.
Chicken Bulgogi Praktis Cocok Buat Yang Lagi Diet
2. Tumis jahe hingga harum, masukkan bawang putih. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukkan daging dan bumbu marinasi. Masak hingga warna daging berubah.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum. Lalu masukkan daging sapi dan tambahkan air hingga daging terendam.
4. Setelah mendidih masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, madu, merica bubuk. Aduk sebentar lalu sesuaikan rasanya. Tambahkan wortel dan masak hingga air menyusut.
1. Campur daging giling dan bumbu halus, aduk rata. Simpan di lemari es minimal 1 jam.
Sunday Kalbis Special By Majalahsunday.com
3. Tambahkan air, gula dan garam, masak hingga daging matang dan empuk serta kuah berkurang. Taburi dengan biji wijen, sajikan selagi hangat.
2. Siapkan air untuk membuat saus. Tambahkan kecap manis, kecap murni, madu dan minyak wijen. Campur hingga tercampur.
3. Panaskan minyak. Tambahkan bawang bombay cincang dan jahe. Masak sampai kering. Taburi dengan garam dan daging giling sesuai selera. Campur hingga tercampur.