Perbedaan Telur Mentah Dan Matang – Tahukah kita bahwa kita dapat menggunakan sains untuk menentukan apakah telur itu direbus atau mentah (tanpa memecahkan cangkangnya, tentu saja)? Ya itu benar! Gulung saja telur di permukaan yang keras dan lihat apa yang terjadi selanjutnya. Eksperimen ini juga sangat berguna jika Anda tidak dapat mengingat telur mana di lemari es Anda yang sudah dimasak dan mana yang mentah atau mentah.
2. Keluarkan telur dari mangkuk dan nyalakan di atas meja. Perhatikan apa yang terjadi. Apakah telur terus berputar atau tidak atau berhenti? Penting untuk membalik telur di atas permukaan datar yang keras.
Perbedaan Telur Mentah Dan Matang
3. Lalu kita ulangi dengan dua butir telur lainnya. Amati perilaku setiap kali kita melakukan rotasi. Salah satu telur berperilaku berbeda dari dua lainnya. Ini adalah telur rebus.
Telur Dadar Vs Telur Ceplok, Mana Yang Nutrisinya Paling Baik?
Ketika dua telur terlihat dan terasa sama, ada perbedaan besar pada apa yang ada di dalam telur. Di dalam telur mentah, putih dan kuning telurnya cair dan bisa bergerak di dalam cangkangnya. Namun pada telur rebus, putih dan kuning telurnya padat dan tidak bergerak di dalam cangkangnya
Saat kita memutar telur rebus, semuanya bergerak bersamaan dan telur terus berputar dengan mulus. Tapi saat kita memutar telur mentah, cairan di dalamnya bergerak dan menyebabkan telur bergoyang dan berhenti berputar. Brilio.net – Telur bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak, mulai dari telur goreng, telur dadar, fuyunghai, sop, orak-arik atau dimasak sederhana. Telur rebus tidak hanya dikenal memiliki rasa yang enak dan mengenyangkan, tapi juga baik untuk kesehatan lho. Menurut webmd.com, rutin mengonsumsi telur rebus baik untuk kesehatan tulang, kolesterol dan lainnya.
Selain dimakan sebagai lauk sehat, telur rebus juga kerap ampuh membantu menurunkan berat badan, lho. Karena makanan ini kaya akan protein, vitamin dan mineral. Selain itu, jika konsumsi telur rebus saat diet penurunan berat badan juga dibarengi dengan olahraga, pasti berat badan Anda akan lebih cepat turun.
Cara memasak telur rebus juga sangat sederhana. Anda juga bisa mengatur tingkat kematangan telur sesuai selera. Namun, ada kalanya telur setelah matang dan disisihkan malah dicampur dengan kaldu telur mentah lainnya di rumah. Alhasil, bisa jadi bingung membedakan mana yang sudah matang dan mana yang masih mentah.
Di Mana Telur Disimpan, Di Situ Salmonella Dihindari
Panci saus PERO ini bisa menjadi panci anak anjing Anda untuk memasak telur. Dengan material stainless steel yang tahan karat dan anti lengket, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan saus, kuah atau sup. Panci saus PERO juga dilengkapi dengan pegangan yang nyaman dan tutup kaca transparan, sehingga Anda dapat mengontrol proses memasak dengan baik. Panci saus PERO cocok untuk kompor gas atau listrik, dan mudah dibersihkan. Dapatkan PERO Sauce Pan sekarang dan nikmati masakan lezat setiap hari! Untuk membelinya secara online Anda bisa klik di bawah ini.
Nah, seorang netizen bernama Miriam juga sering mengalami hal ini. Namun menurutnya tidak perlu menebak-nebak dan langsung memecahkan cangkang telur untuk mengetahui telur mana yang sudah matang, karena ada caranya. Dia mengatakan dia belajar perbedaan antara telur rebus dan mentah dari ibunya.
“Salah satu telur ini rebus dan yang lainnya mentah, dan saya tidak tahu yang mana. Jika Anda pernah menemukan diri Anda dalam situasi di mana Anda telah mencampur dua telur, Anda selalu dapat memutar telur rebus dan Yang satu masih mentah, ya entahlah saya sudah menyiapkan yang mana. Kalau sudah mengalami juga bisa dimainkan,” jelas Miriam dikutip dari TikTok @miriamezagui pada Rabu (7/6).
Jadi bagaimana Anda memainkannya? Pertama, letakkan telur di atas meja yang bersih, rata, dan cukup lebar. Kemudian putar telur satu per satu. Jika telur direbus, putarannya dikatakan lebih cepat. Sebaliknya jika lebih lambat berarti telur tersebut masih mentah.
Praktek Dari Hukum Archimedes
Investigasi memiliki kalibrasi, ada satu tanda lagi yang bisa diamati, nih. Hal ini dijelaskan oleh seorang netizen di kolom komentar. Tokennya, setelah diputar dan dihentikan, telur yang masih mentah akan berputar kembali dengan sendirinya. Berbeda dengan telur rebus yang berhenti seketika tanpa berputar lagi setelah berhenti.
“Kalau juga berputar dan berhenti, yang mentah mulai berputar lagi, yang matang diam,” jelas TikTok @Jiminy.
Miriam segera memastikan apakah telurnya yang berputar lebih cepat sudah matang atau belum. Ternyata, saat dikupas, telurnya benar-benar matang lho. Menurut laporan dari fleet.org.au, isi telur rebus padat sehingga mudah berputar. Berbeda dengan telur mentah yang isinya masih cair, cenderung melambat saat berputar.
Bagaimana, menarik dan sangat bermanfaat ya? Simak jawaban lainnya di kolom komentar yang diunggah TikTok @miriamezagui, sejumlah netizen mengaku heboh bagaimana membedakan telur rebus dan mentah ini lho. Unggahan ini telah dilihat lebih dari 687 ribu kali.
Manfaat Telur Ayam Kampung Mentah Bagi Kesehatan
@miriamezagui Inilah retasan telur lainnya untuk Anda, bagaimana Anda bisa membedakan antara telur rebus dan telur mentah tanpa memecahkannya? #hack #lifehack #egg #foodtok original sound – Miriam Ezagui Telur ayam merupakan jenis makanan yang banyak diterima oleh semua kalangan, selain rasanya yang enak dan lezat, kandungan gizi dan gizinya cukup tinggi, serta manfaat yang ditawarkannya memang besar, ditambah harganya yang relatif murah.
Ada yang suka telur goreng telur dadar, goreng telur mata sapi, direbus, setengah matang, bahkan ada yang memakannya mentah karena dikhawatirkan akan mengurangi kandungan nutrisinya, terutama vitamin A, padahal beresiko banyak bakteri dan kuman.
Ketika telur diolah dengan cara digoreng dengan minyak goreng, kandungan lemak dalam telur meningkat seiring dengan lemak dari minyak goreng.
Karena telur dapat menyerap minyak saat digoreng, maka banyaknya minyak yang digunakan dalam menggoreng telur juga mempengaruhi kandungan kalori telur, sehingga telur mentah tidak terlalu tinggi kalorinya dibandingkan dengan telur goreng.
Percobaan Telur Hukum Archimedes
Berdasarkan informasi dari United States Department of Agriculture, atau Departemen Pertanian AS, sebutir telur goreng memiliki 90 kalori dan 6,8 gram lemak, berbeda dengan telur mentah yang memiliki 72 kalori dan 4,8 gram lemak.
Tidak seperti nutrisi lain yang terkandung dalam telur mentah dan dibandingkan dengan telur rebus, keduanya mengandung 6,3 gram protein, dengan 60% protein lain terdapat pada putih telur.
Berbeda dengan lemak telur yang mencapai 5 gram, di antaranya terdapat 1,6 gram lemak jenuh ditambah 210 mg kolesterol, sedangkan 90% lemak sisanya ada di kuning telur.
Sedangkan fungsi penyerapan nutrisi dari telur rebus atau telur mentah di dalam tubuh jelas berbeda, sehingga protein di dalam telur rebus akan lebih mudah diserap oleh tubuh.
Pilih Mana ? Telur Mentah Atau Telur Matang ?
Berbeda dengan kandungan gizi telur mentah, dalam hal ini ketika dimasak tentu akan mengubah struktur protein dalam telur itu sendiri, sehingga telur rebus lebih mudah diserap dan dicerna oleh tubuh.
Meski kandungan protein telur matang dan mentah sama, namun tubuh akan mampu memaksimalkan protein telur matang dibandingkan dengan telur mentah. Namun selama proses pemasakan ini, kandungan gizinya cenderung menurun, antara lain vitamin A, B5, fosfor dan kalium. (Lengan)
1. Pengertian asuransi 2. Kredit motor tetap mendapat asuransi jika terjadi kecelakaan 3. Apakah bisa mencicil dan memotong sekaligus? 4. Pengertian asuransi kendaraan bermotor 5. Prosedur kredit kecelakaan untuk asuransi sepeda motor
1. Asuransi perjalanan jadi bagian penting liburan impian 2023 di Idul Adha 2. Tips hemat bensin motor 2023 3. Covid-19 mewabah, pasien sakit harus bayar 4. Donor darah, hal sederhana untuk selamatkan dunia 5. Saatnya akhir pekan! Ini Pengertian dan Tips Beraktivitas Selama Menginap KOMPAS.com – Telur dimakan mentah dengan berbagai alasan, misalnya untuk menambah stamina karena kandungan nutrisinya yang masih lengkap. Apakah itu benar?
Berapa Lama Merebus Telur? Ketahui Metode Yang Tepat Merebus Telur
Benar bahwa proses memasak menghancurkan sedikit vitamin dan mineral yang terdapat dalam telur. Oleh karena itu, telur mentah memiliki kadar vitamin B yang sedikit lebih tinggi (seperti vitamin B6 dan folat), vitamin E, mineral kolin, antioksidan lutein, dan zeaxanthin.
Hanya saja perbedaan kandungan ini dengan telur rebus sangat kecil, sehingga tidak perlu memakan telur dalam keadaan mentah, ujar Alissa Rumsey, MS, RD, penulis buku
Rumsey memberikan perbandingan, saat kita makan telur mentah, tubuh menerima 0,85 mikrogram vitamin B6 dan 146,9 miligram kolin. Saat telur rebus dikonsumsi, kandungannya adalah 0,072 mikrogram B6 dan 117 miligram kolin.
Tubuh hanya dapat menyerap sekitar 50 persen protein dari telur mentah, dibandingkan dengan 91 persen protein dari telur yang dimasak, menurut sebuah penelitian di
Telur Omega Vs Telur Ayam Kampung, Manakah Yang Lebih Sehat?
“Artinya telur mentah hanya menyediakan 3 gram protein, bandingkan dengan 6 gram protein yang bisa didapat dari telur rebus,” kata Rumsey.
Tapi itu bukan satu-satunya alasan telur rebus adalah pilihan yang lebih baik. Telur mentah bisa mengandung Salmonella, sejenis bakteri yang menyebabkan sekitar satu juta kasus keracunan makanan di Amerika setiap tahunnya, menurut perkiraan CDC.
“Salmonella sendiri kebanyakan menyerang anak-anak, wanita hamil, orang tua dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah atau terganggu,” tambah Harriet Whiley, PhD, seorang ahli biologi lingkungan di Universitas Flinders di Australia. “Tapi selalu ada kemungkinan kecil Salmonella mengganggu kesehatan seseorang.”
Jika Anda memang memilih untuk makan telur mentah atau kurang matang, ada beberapa langkah yang bisa Anda ambil untuk mengurangi risikonya, seperti membeli telur yang sudah dipasteurisasi atau bebas salmonella dan menghindari telur yang sudah pecah.
Jangan Makan Telur Mentah !
Tapi seperti memasak, proses pasteurisasi bisa menurunkan kadar vitamin dan mineral dalam telur, kata Rumsey. Jadi sama seperti Anda memasak telur biasa.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di grup Telegram “Kompas.com
