Perbedaan Garam Meja Dan Garam Laut – Garam adalah bumbu yang wajib ada di setiap dapur. Garam digunakan untuk menambah rasa manis dan asin pada makanan. Mungkin banyak orang yang mengetahui bahwa garam itu banyak jenisnya, bukan garam yang paling umum digunakan. Ada garam gourmet yang baru-baru ini mendapatkan popularitas.
Garam gourmet adalah jenis garam putih atau garam meja dengan bumbu dan mineral yang unik. Ini membuat rasa yang dihasilkan jauh lebih unik daripada garam biasa. Rasa garam gourmet ini membuat makanan menjadi lezat.
Perbedaan Garam Meja Dan Garam Laut
Jenis garam gourmet yang paling populer adalah garam Maldon dan garam Himalaya. Secara khusus pembahasan artikel ini akan membahas tentang garam himalaya. Selain garam himalaya dikenal juga dengan sea salt atau garam laut.
Beberapa Jenis Garam Yang Ada Di Pasaran
Garam laut lebih disukai daripada garam meja biasa karena sifat alaminya, dan garam meja biasa lebih disukai daripada garam Himalaya karena kandungan mineralnya yang lebih tinggi. Tetapi jika Anda membandingkan garam Himalaya dan garam laut, mana yang lebih baik? Cek penjelasannya di bawah ini.
Garam Himalaya adalah salah satu garam gourmet paling murni di dunia. Proses penggalian dan pengolahan garam ini sangat alami, sehingga garam himalaya asli bebas dari senyawa berbahaya. Garam Himalaya berasal dari salah satu tambang garam tertua dan terbesar di dunia. Itu disebut Tambang Garam Khewra yang terletak di kaki pegunungan Himalaya di Pakistan.
Deposit ini terletak di distrik Jhelum di Punjab, Pakistan, yang diyakini berusia 800 juta tahun. Tambang garam Khewra menghasilkan 325.000 ton garam per tahun dan telah mencapai 220 juta ton sejak awal. Umumnya garam yang dihasilkan masih berupa batuan mineral kemudian digiling dengan tangan hingga menghasilkan butiran garam.
Garam Himalaya diekstraksi dari gua-gua di Himalaya dengan tangan atau mesin khusus. Proses pembuatan garam dilakukan secara alami dan memakan waktu ratusan tahun, sehingga produsen tidak perlu menambahkan pengawet atau perasa tambahan.
Ciri Garam Yodium Berkualitas
Garam himalaya sama seperti garam biasa yang mengandung natrium (Na) sebagai bahan utamanya. Garam himalaya menyerupai kristal batu (rock salt) karena memiliki butiran yang lebih besar dibandingkan garam lainnya. Bentuk ini diperoleh langsung dari penambangan bentuk padat alami.
Garam Himalaya memiliki warna merah muda yang unik, oleh karena itu terkadang disebut garam merah muda Himalaya. Pilihan gradasinya juga berkisar dari putih ke merah muda pucat hingga garam Himalaya merah. Seperti garam lainnya, garam Himalaya dapat digunakan dalam masakan, sebagai hiasan makanan, sebagai bahan perendaman, atau sebagai bahan pengelupas.
Garam laut atau garam laut terbentuk dari penguapan air laut atau air danau yang asin. Garam laut memiliki komposisi ionik yang sama dengan air laut. Garam ini masih alami dan mengandung yodium atau yodium yang sangat sedikit.
Garam ini memiliki rasa yang berbeda dan lebih kasar dari garam meja. Perbedaan rasa tergantung pada kandungan mineral garam, tergantung dari sumbernya. Garam laut biasanya berbentuk kristal dan bentuknya tidak beraturan karena proses pengolahannya meninggalkan tekstur alami yang sangat kecil.
Garam Himalaya Vs Garam Meja, Mana Lebih Sehat? Halaman All
Garam laut, umumnya dikenal sebagai “garam beryodium”, telah mengalami proses panjang di mana yodium telah ditambahkan. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa garam laut merupakan salah satu jenis garam tertua yang telah digunakan sejak zaman dahulu. Ini karena garam laut mungkin dihasilkan dari tambak garam buatan manusia. Jika ada laut atau danau asin, garam ini bisa ditemukan di seluruh negeri.
Garam himalaya dan garam laut merupakan garam alami dengan kandungan mineral yang tinggi. Namun, kedua jenis garam ini memiliki perbedaan yang lebih spesifik dan karakteristiknya masing-masing. Ada 7 perbedaan antara garam himalaya dan garam laut.
Garam Himalaya hanya diperoleh dari kaki pegunungan Himalaya. Dengan demikian, produksinya lebih terbatas dan lebih sedikit dibandingkan dengan garam laut. Itulah sebabnya garam himalaya juga disebut garam gunung. Tambang garam Khewra merupakan satu-satunya tempat yang menghasilkan garam Himalaya, sehingga tambang garam ini menjadi daya tarik wisata bagi para wisatawan.
Di sisi lain, garam laut sudah umum dan mudah ditemukan di berbagai belahan dunia karena dihasilkan dari tambak garam di laut atau danau. Garam ini dapat dikumpulkan dengan tangan seperti yang biasa dilakukan orang Afrika.
Jenis Garam Yang Perlu Anda Ketahui
Sedangkan di negara lain seperti India, tambak garam juga dapat dibuat untuk produksi garam laut dalam skala besar dan efisien. Ya, garam ini begitu umum dan mudah ditemukan sehingga juga terdapat endapan garam di sepanjang pantai Laut Mati yang membentang melintasi Israel, Palestina, dan Yordania.
Secara khusus, garam yang dikenal sebagai garam laut di AS tidak perlu diproduksi dari air laut. Amerika Serikat terus menyebut garam sebagai “garam laut” hingga kemurniannya memenuhi kategori garam laut. Jadi, garam laut juga bisa didapat dari garam mineral yang dicampur dengan mineral.
Garam himalaya pada dasarnya memiliki rasa asin yang sama dengan garam lainnya, namun terbilang unik karena kandungan mineral yang dikandungnya. Garam Himalaya asli lebih asin dari garam Himalaya buatan. Ini berarti garam Himalaya harus digunakan lebih sedikit dari garam biasa untuk menghindari rasa asin pada makanan.
Sedangkan rasa garam laut dipengaruhi oleh kemurnian garam dan kandungan mineral di dalamnya. Garam laut asin biasanya mengacu pada garam yang telah diproses secara ringan dan dibersihkan dari kotoran. Namun, rasanya sama saja dengan garam Himalaya.
Proses Pembuatan Garam Dari Air Laut Halaman All
Namun, perlu diingat bahwa saat garam digunakan dalam makanan, semua garam akan larut dan memberikan rasa asin. Garam laut memiliki rasa asin yang membuat ketagihan karena “kombinasi” alga dan mikroplastik. Meskipun garam Himalaya memiliki rasa asin yang unik, namun sangat kaya akan mineral dan rendah natrium klorida.
Secara khusus, jenis garam laut tertentu dapat mengandung sejumlah logam berat dari pencemaran laut. Akibatnya, rasanya lebih kotor dan asin. Meskipun garam Himalaya secara tradisional digiling dengan tangan, tidak ada kontaminasi dari zat asing.
Garam himalaya berbentuk kristal kecil mirip gula pasir, namun berwarna merah muda. Teksturnya lebih baik dari garam laut. Garam laut memiliki tekstur kasar dan warnanya mirip dengan garam meja. Di permukaan, garam laut mungkin tampak lebih bersih karena warnanya putih cerah sehingga mudah bercampur dengan makanan.
Warna garam himalaya berkisar dari putih hingga merah muda kemerahan. Warna merah muda dari garam Himalaya berasal dari mineral dalam garam. Jumlah zat besilah yang memberikan kontribusi besar pada warna merah jambu garam ini. Garam himalaya memiliki warna yang unik dibandingkan dengan garam lainnya, membuatnya sangat menarik secara visual dan sering digunakan sebagai properti pemotretan acara kuliner.
Garam Mana Yang Terbaik Untuk Mpasi?
Warna garam laut putih bersih. Namun jika sumber air yang digunakan kotor atau jika cara pengolahannya berbeda, warna ini mungkin putih bening. Umumnya, semakin gelap warna garam laut, semakin tinggi kandungan mineral atau pengotor di dalamnya.
Dan lilin. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan spa untuk mandi garam dan berendam. Bahkan garam himalaya bisa dijadikan scrub untuk membuat wajah bercahaya dan sehat.
Pada saat yang sama, menggunakan garam Himalaya dalam makanan dapat membuat makanan menjadi lebih bergizi. Anda bisa mencampurkannya ke dalam makanan atau menyajikannya sebagai garam meja di piring kecil. Garam himalaya juga direkomendasikan sebagai minuman elektrolit untuk mengisi kembali cairan tubuh yang hilang.
Di sisi lain, penggunaan garam laut juga sangat beragam, sebagai bahan untuk merendam kaki, melemaskan kaki yang lelah, mengobati kerontokan rambut, dan meminumnya untuk kesehatan gigi. Garam laut juga bisa digunakan untuk membuat makanan terasa lebih enak. Garam laut direkomendasikan untuk membumbui daging dan ikan serta untuk membuat acar.
Matahari, Air Laut Dan Budaya Formula Garam Taiwan
Garam Himalaya adalah garam paling murni yang tersedia untuk konsumen tanpa bahan tambahan apa pun. Namun, bukan berarti garam himalaya tidak memiliki kandungan gizi, karena secara alami mengandung 84 mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Semua mineral dalam garam Himalaya menjadi alasan mengapa garam ini memiliki warna yang berbeda.
Beberapa mineral penting adalah zat besi, magnesium, potasium, kalsium dan sodium. Mineral ini bermanfaat untuk mengurangi penyakit jantung dan ginjal, melindungi sistem pencernaan, menurunkan tekanan darah dan menjaga fungsi organ.
Pada saat yang sama, garam laut mungkin mengandung sejumlah kecil mineral, termasuk zat besi, kalium, magnesium, kalsium, dan zat besi. Untuk memudahkan perbandingannya, berikut adalah perbandingan nutrisi antara garam Himalaya dan garam laut.
Harga garam himalaya lebih mahal daripada garam laut karena tidak mungkin diproduksi di banyak negara. Sebagai perbandingan, 100 gram garam Himalaya berharga 5-8 dolar AS atau 71.000-115.000 rupee, yang 20 kali lebih mahal daripada garam laut. Namun, harganya sangat dinamis karena bergantung pada distributor dan permintaan pasar.
Manfaat Yang Ditawarkan Garam Laut Untuk Tubuh Yang Wajib Diketahui
Sekarang setelah Anda memahami perbedaan antara garam Himalaya dan garam laut, Anda mungkin bertanya mana yang lebih baik? Secara umum, menurut teori, semakin sedikit zat adiktif dan zat antigatal yang terkandung dalam garam, semakin baik kualitasnya. Dengan kata lain, garam paling alami adalah garam terbaik. Dari sudut pandang ini, Anda akan mengerti bahwa garam Himalaya lebih baik dan lebih sehat.
Namun penjelasannya tidak berakhir di situ. Anda harus tahu ini
