Perbedaan Chia Seed Hitam Dan Putih – Biji chia sering disamakan dengan biji kemangi. Kedua bumbu identik ini memiliki bentuk yang mirip dan mengembang saat direndam dalam air. Kedua jenis biji-bijian ini juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Biji chia dan biji kemangi sebenarnya sangat berbeda. Hanya di Indonesia biji selasih lebih sering dijadikan campuran minuman, takjil atau minuman dengan es. Sedangkan biji chia lebih sering digunakan sebagai campuran makanan Barat.
. Tanaman ini biasanya tumbuh di Meksiko dan negara Amerika Selatan lainnya. Namun, liberalisasi perdagangan telah memaksa biji chia masuk ke beberapa negara di dunia, termasuk Indonesia. Biji chia adalah salah satu bahan makanan organik yang paling populer karena menciptakan sensasi lezat dan sehat pada makanan dan minuman.
Perbedaan Chia Seed Hitam Dan Putih
Meskipun rasa chia seed umumnya ringan, namun ketika chia seed dicampurkan ke dalam makanan dan minuman seperti sup, salad, oatmeal, jus buah, smoothies, dan yogurt, rasa tersebut akan bercampur dengan rasa makanannya.
Chia Seed Plant
Biji chia memang kering, tetapi jika dikunyah langsung akan terasa renyah. Beberapa orang juga menggunakannya tanpa merendam benih dalam cairan selama beberapa menit.
Kandungan nutrisi biji chia membuat biji mungil ini dikemas dengan manfaat kesehatan. Kandungan antioksidan biji chia, termasuk asam klorogenat, asam caffeic, quercetin, dan kaempferol, dapat membantu mengurangi penyakit kanker dan jantung.
Selain itu, biji chia diyakini memiliki efek positif pada penurunan berat badan. Pasalnya, biji chia akan mengembang saat berada di dalam perut, sehingga bertahan lebih lama sebelum dicerna dalam proses pencernaan.
Selain itu, biji chia juga kaya akan serat tidak larut yang membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Banyak juga yang percaya bahwa kandungan protein dan mineral biji chia yang dikonsumsi setiap hari baik untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Chia Seed Vs Biji Selasih: Perbedaan Dan Kegunaan Dalam Makanan
Sedangkan pada sistem pencernaan, biji chia juga bermanfaat bagi penderita sembelit akut. Hal ini karena biji chia mengandung serat yang tinggi sehingga dapat memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.
Biji chia tersedia dalam berbagai warna dan berukuran sekitar 1-2 mm. Biji chia bisa didapatkan di supermarket dan toko online yang menjual bahan dan bumbu makanan kesehatan. Konsumsi biji chia setiap hari dianjurkan hingga 28 gram atau 2 sendok makan, terutama bagi yang belum pernah mencobanya.
Meskipun biji ini bebas gluten dan bebas pengawet, biji chia harus dikonsumsi dalam dosis yang tepat agar tubuh dapat mentolerirnya. Seperti biji-bijian lainnya, biji chia juga bisa menyebabkan alergi, sama seperti alergi pada makanan lain. Selain itu, cobalah untuk tetap terhidrasi saat mengonsumsi biji chia. Pasalnya, biji ini bisa menambah rasa haus, apalagi setelah direndam selama 5-10 menit.
Biji selasih berasal dari tanaman selasih. Biji selasih memiliki tekstur yang kenyal dan terlihat seperti telur katak jika dicampur dengan air. Biji selasih terlihat mirip dengan biji wijen, namun memiliki warna yang lebih gelap. Sering disebut biji sabia atau tukmaria.
Kecil Tapi Kaya Nutrisi, Ketahui 5 Manfaat Chia Seeds Untuk Kesehatan Tubuh
Kemangi dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama basil yaitu tanaman sayuran, tanaman penghasil pestisida nabati, penghasil minyak atsiri, sayuran dan digunakan sebagai bahan minuman penyegar. Meskipun biji kemangi merupakan tumbuhan yang mirip dengan kemangi karena berasal dari keluarga yang sama, namun kedua tumbuhan tersebut merupakan spesies yang berbeda.
Tanaman kemangi berasal dari daerah Asia seperti India dan negara-negara Asia Tenggara. Tanaman kemangi saat ini tumbuh di Eropa. Biji selasih sering digunakan sebagai campuran minuman dingin. Namun biji kemangi bukan hanya sebagai tambahan atau hiasan minuman, karena biji ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional China dan Ayurveda.
Beberapa manfaat yang didapat dari kandungan antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid, dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Secara khusus, flavonoid dapat digunakan untuk mencegah berbagai jenis kanker. Antioksidan yang signifikan dalam biji kemangi juga dianggap sebagai bahan peningkat suasana hati atau penghilang kecemasan.
Manfaat tersebut diperoleh jika biji selasih dikonsumsi secara teratur. Kandungan unik biji selasih yang kaya zat besi juga dikatakan dapat menopang rambut. Sehingga mereka mengkonsumsi biji selasih yang ampuh untuk merangsang pertumbuhan rambut. Ini dicapai dengan meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala.
Chia Seed Dan Biji Selasih, Serupa Tapi Tak Sama
Setelah memahami apa itu chia seed dan basil seed, agar lebih mudah, berikut 5 poin yang membedakan kedua jenis seed ini.
Jika diperhatikan dengan seksama, chia seed dan basil seed memiliki warna dan bentuk yang berbeda. Warna biji chia adalah campuran abu-abu, coklat, putih dan hitam. Bentuk bijinya juga lonjong dan sedikit lebih besar dari biji selasih. Sedangkan biji selasih hanya memiliki satu warna yaitu hitam. Bentuknya bulat, ukurannya lebih kecil dari biji chia. Biji selasih sering dikatakan sangat mirip bentuknya dengan biji padi.
Biji chia dan biji kemangi adalah dua jenis biji yang serupa, tetapi cara konsumsi dan penggunaannya dalam makanan atau minuman sangat berbeda. Biji chia biasanya dimakan mentah, sama seperti biji wijen yang dicampurkan ke dalam makanan. Biji chia biasanya digunakan di banyak mangkuk smoothie, salad, yogurt, dan puding. Meski begitu, tidak menutup kemungkinan biji chia bisa direndam terlebih dahulu untuk menambah cita rasa. Biji ini biasanya direndam dalam air atau susu hingga bertunas, seperti puding chia.
Sebaliknya, biji selasih tidak boleh dimakan mentah. Biji ini terlebih dahulu harus direndam dalam air bersih agar mengembang dan bercangkang. Biji ini cukup cepat menyerap air, sehingga proses perendaman tidak terlalu lama. Jika biji chia direndam selama kurang lebih 30-40 menit, maka biji selasih dapat direndam selama 15 menit saja hingga lapisan abu-abu seperti gel di sekitar biji menghilang.
Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan Dan Kecantikan, Melawan Kank
Meski keduanya tergolong benih dari famili yang sama, atau lebih tepatnya, keduanya berasal dari tanaman yang berbeda. Biji chia berasal dari tanaman mint
. Lebih tepatnya, biji kemangi diperoleh dari bagian bunganya. Selain itu, kemangi juga tidak tumbuh di Amerika Selatan, tetapi tumbuh subur di wilayah India dan sekitar Mediterania. Tanaman kemangi, jika diperhatikan, bahkan lebih mirip tanaman kemangi daripada tanaman biji chia.
Biji chia memiliki rasa yang lebih ringan, sedikit pedas atau umumnya hambar. Ini membuat biji chia cocok untuk digunakan dalam hidangan manis dan gurih. Rasa biji chia berpadu dengan baik dalam masakan karena aromanya yang lembut.
Biji kemangi, sementara itu, memiliki rasa yang lebih kuat, meski tidak sekuat herba lainnya. Rasa biji kemangi mirip dengan kemangi, tetapi lebih lembut. Oleh karena itu, biji selasih sering ditambahkan pada makanan dan minuman untuk memberikan efek menyegarkan.
Manfaat Menyehatkan Biji Selasih Untuk Tubuh
Dari kandungan gizi di atas diketahui bahwa keduanya memiliki kandungan gizi yang melimpah. Jadi, baik chia seed maupun basil seed baik untuk dikonsumsi. Biji chia dapat mengandung antioksidan, serat, kalsium, dan protein yang dapat mendukung kesehatan.
Kandungan ini khususnya dapat membantu mengontrol tekanan darah dan kadar gula darah. Meski lebih rendah omega-3, biji selasih lebih tinggi serat dan zat besi. Biji selasih juga memiliki fungsi khusus sebagai diuretik untuk pencernaan. Selain itu, kandungan zat besi pada biji selasih sangat bermanfaat untuk meningkatkan hemoglobin darah.
Jadi, kedua jenis biji-bijian ini memiliki manfaat kesehatan yang baik, tergantung bagaimana cara setiap orang mengolahnya. Keduanya juga baik untuk diet karena kedua biji ini mengandung serat tinggi yang membantu menghindari ngemil sepanjang hari.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji chia atau biji selasih, perlu juga memperhatikan pola makan yang seimbang dan pola makan yang rasional. Perlu diketahui juga bahwa mengkonsumsi biji ini dapat menyebabkan efek samping pencernaan seperti kembung, diare, refluks asam, kehilangan nafsu makan, dan gangguan pencernaan lainnya. Konsumsi biji selasih yang berlebihan bahkan bisa menyebabkan jerawat dan sakit kepala. Sementara itu, terlalu banyak mengonsumsi chia seed justru akan menyebabkan tekanan darah rendah dan alergi.
Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan
Kami menggunakan cookie di situs web kami untuk memberi Anda pengalaman yang paling relevan dengan mengingat preferensi Anda dan kunjungan berulang. Dengan mengeklik “Terima”, Anda menyetujui penggunaan SEMUA cookie. Jangan jual informasi pribadi saya. Pengaturan cookie TERIMA
Situs web ini menggunakan cookie untuk meningkatkan pengalaman Anda saat menjelajahi situs web. Dari jumlah tersebut, cookie yang diklasifikasikan sebagai perlu disimpan di browser Anda karena diperlukan agar fungsi dasar situs web berfungsi. Kami juga menggunakan cookie pihak ketiga yang membantu kami menganalisis dan memahami cara Anda menggunakan situs web ini. Cookie ini hanya akan disimpan di browser Anda dengan persetujuan Anda. Anda juga memiliki opsi untuk menyisih dari cookie ini. Namun, jika Anda memilih untuk tidak menerima sebagian cookie ini, kinerja browser web Anda mungkin akan terpengaruh.
Cookie yang diperlukan mutlak diperlukan agar situs web berfungsi dengan baik. Kategori ini hanya mencakup cookie yang menyediakan fungsionalitas dasar dan fitur keamanan situs web. Cookie ini tidak menyimpan informasi pribadi apa pun.
Cookie fungsionalitas membantu kami menjalankan fungsi tertentu, seperti berbagi konten situs web di platform media sosial, mengumpulkan umpan balik, dan fungsi pihak ketiga lainnya.
Manfaat Chia Seed Bagi Kesihatan, Kulit
Cookie kinerja digunakan untuk memahami dan menganalisis metrik kinerja situs web utama untuk membantu memberikan pengalaman pengguna yang lebih baik bagi pengunjung.
Cookie analitik digunakan untuk memahami bagaimana pengunjung berinteraksi dengan situs web. Cookie ini membantu memberikan informasi tentang metrik seperti jumlah pengunjung, rasio pentalan, sumber lalu lintas, dll.
Cookie _ga yang disetel oleh Google Analytics menghitung data pengunjung, sesi, dan kampanye serta melacak penggunaan situs untuk laporan analitik situs. Cookie menyimpan informasi secara anonim dan memberikan nomor yang dihasilkan secara acak untuk mengidentifikasi pengunjung unik.
Google Analytics, cookie _gid dipasang
