Penanak nasi tidak hanya untuk menanak nasi. Seperti microwave dan peralatan lainnya, sebagian besar merek penanak nasi menyertakan rak uap. Menggunakan penanak nasi sebagai pengukus mungkin membutuhkan waktu lebih lama daripada metode di atas kompor, tetapi cara ini meringankan “kemacetan dapur” dengan membuka lebih banyak ruang saat memasak.
Brokoli merupakan sayuran yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain dimakan mentah, brokoli juga bisa dikonsumsi dengan dimasak terlebih dahulu. Untuk memasaknya bisa dengan merebusnya, atau sebagai campuran masakan, misalnya capcay. Salah satu alat untuk merebus brokoli adalah dengan menggunakan rice cooker.
Cuci brokoli
Di bawah air mengalir, bilas untuk memastikan partikel kotoran hilang.
Potong brokoli menjadi kuntum
Anda akan menginginkan kuntum individu, seolah-olah Anda langsung menyajikannya dan memasukkannya ke dalam penanak nasi dengan tepat. Potong tangkai (atau bagian bawah) brokoli. Potong setiap kuntum menjadi irisan.
Mengukus Brokoli
Tambahkan air. Tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/3 cangkir air ke dalam penanak nasi. Masukkan juga rak uap.
Tambahkan kuntum brokoli. Anda ingin menumpuknya di rak uap, sekitar 2/3 penuh. Pastikan tidak ada apa pun di bawahnya, atau mungkin akan mendidih.
Anda selalu dapat menambahkan potongan yang lebih besar/tebal di bagian bawah dan potongan yang lebih kecil/tipis di bagian atas.
Kukus brokoli
Lihat manual Anda untuk waktu memasak yang tepat; jumlah waktu rata-rata adalah 5 menit. Pasang tutupnya, nyalakan penanak nasi, dan atur waktunya secara manual. Nyalakan pengatur waktu bersamaan dengan Anda menekan penanak nasi.
Matikan penanak nasi dan cabut stekernya. Membiarkan alat pada pengaturan “hangat” akan tetap memasak makanan.
Tiriskan brokoli dan gunakan air dingin yang mengalir. Ini menghentikan semua proses memasak.
Menyajikan atau Menyimpan Brokoli
Gunakan segera. Miliki mereka sebagai lauk kukus, dalam salad, atau sendiri.
Bekukan brokoli
Proses pembekuan memperpanjang umur makanan. Kualitas brokoli dipertahankan selama 12 bulan saat dibekukan.
Sebarkan kuntum brokoli di atas loyang, sehingga tidak saling bersentuhan. Flash bekukan selama sekitar satu atau dua jam. Masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong pembeku yang dapat ditutup kembali dengan tanggal saat Anda mengukusnya. (sumber)
