1 bungkus spaghetti untuk berapa porsi? Biasanya, bungkus spaghetti dengan ukuran standar (sekitar 500 gram) dapat menghasilkan sekitar 4 hingga 6 porsi, tergantung pada seberapa besar porsi yang diinginkan. Namun, ini dapat berbeda tergantung pada preferensi masing-masing dan jenis hidangan pasta yang akan disajikan.
Spaghetti adalah jenis pasta yang memiliki bentuk panjang dan silinder. Asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke Italia. Pasta sendiri telah ada sejak zaman kuno, tetapi spaghetti yang khusus memiliki bentuk panjang dan silinder ini mulai populer pada abad ke-12 di Italia.
Pada awalnya, pasta dibuat dengan cara menggiling gandum menjadi tepung dan mencampurnya dengan air. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk, termasuk bentuk spiral dan bentuk panjang seperti spaghetti. Proses pembuatan pasta dilakukan dengan cara menggiling dan memadatkan adonan, kemudian mengeringkannya.
Spaghetti menjadi semakin populer di Italia pada abad ke-18, ketika terjadi revolusi industri dan teknologi baru dalam pembuatan pasta. Teknologi penggilingan gandum yang lebih baik memungkinkan produksi pasta yang lebih efisien, dan pasta menjadi makanan yang terjangkau dan dapat diakses oleh banyak orang.
Spaghetti kemudian menyebar ke seluruh dunia melalui perantaraan imigran Italia. Di luar Italia, spaghetti menjadi populer terutama di Amerika Serikat, di mana banyak imigran Italia menetap dan membawa budaya makanan mereka.
Cara Mengolah Spaghetti Kemasan
Berikut adalah langkah-langkah umum untuk mengolah spaghetti kemasan:
- Rebus air dalam panci besar. Pastikan panci memiliki ruang yang cukup untuk spaghetti agar dapat dimasukkan dengan mudah.
- Ketika air telah mendidih, tambahkan garam secukupnya ke dalam air. Jumlah garam yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan selera.
- Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih. Perhatikan petunjuk pada kemasan spaghetti untuk mengetahui waktu rebus yang direkomendasikan.
- Aduk spaghetti sesekali untuk memastikan tidak saling menempel dan agar matang secara merata. Terus rebus spaghetti hingga mencapai tingkat kekenyalan yang diinginkan.
- Setelah matang, tiriskan spaghetti menggunakan saringan atau colander. Hindari membasuh spaghetti dengan air dingin, kecuali jika ingin menghentikan proses memasak dan mencegah spaghetti menjadi terlalu lembek.
- Sajikan spaghetti dengan saus pilihan Anda, seperti saus tomat, saus bolognese, atau saus carbonara. Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti daging cincang, sayuran, atau keju sesuai dengan selera.
Aneka Olahan Spaghetti
Ada banyak cara yang berbeda untuk mengolah spaghetti yang kreatif dan lezat. Berikut adalah beberapa contoh aneka olahan spaghetti yang dapat Anda coba:
- Spaghetti Bolognese: Sajikan spaghetti dengan saus bolognese yang terbuat dari daging sapi cincang, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Tambahkan keju parmesan parut di atasnya untuk rasa yang lebih kaya.
- Spaghetti Carbonara: Campurkan spaghetti dengan saus carbonara yang terbuat dari telur, keju parmesan, pancetta atau bacon, serta lada hitam. Sajikan segera untuk mendapatkan saus yang lembut dan krimi.
- Spaghetti Aglio e Olio: Tumis bawang putih cincang dan cabai merah kering dalam minyak zaitun, lalu aduk spaghetti rebus ke dalamnya. Taburi dengan parsley cincang dan parmesan parut untuk cita rasa yang sederhana namun lezat.
- Spaghetti Puttanesca: Sajikan spaghetti dengan saus puttanesca yang kaya dan pedas. Saus ini terbuat dari tomat, sarden, bawang putih, cabai merah, zaitun hitam, dan kapers. Taburi dengan daun basil segar untuk aroma yang segar.
- Spaghetti Alfredo: Campurkan spaghetti dengan saus alfredo yang terbuat dari mentega, krim, dan keju parmesan. Tambahkan ayam atau jamur sauté untuk variasi rasa.
- Spaghetti Agli E Olio with Shrimp: Tumis bawang putih cincang dan cabai merah kering dalam minyak zaitun, tambahkan udang yang telah dikupas. Masukkan spaghetti rebus dan taburi dengan parsley cincang dan parmesan parut.
- Spaghetti Primavera: Sajikan spaghetti dengan sayuran segar seperti brokoli, wortel, kacang polong, dan paprika. Tambahkan saus pesto atau saus putih untuk mencampur semua rasa yang lezat.
- Spaghetti dengan Meatballs: Hidangkan spaghetti dengan bola daging (meatballs) yang terbuat dari daging sapi cincang, bawang putih, telur, tepung roti, dan rempah-rempah. Sajikan dengan saus tomat atau saus bolognese.